Verrine de jambon a la crème de melon

Pour 4 à 6 verrines

Temps de préparation : 3 mn



Ingrédients

* 2 tranches de jambon de pays (jambon de Bayonne ou de Parme par exemple)
* 1 melon
* 1 cuillère à soupe de basilic haché frais (ou déshydraté)
* Poivre



Préparation

* Ouvrez le melon, enlevez les pépins, retirez la chair et mixez-la avec le basilic. Poivrez.
* Versez dans les verrines.
* Coupez le jambon en lanières. S'il n'est pas assez sec, faîtes le durcir en le poêlant quelques instants.
* Disposez le dans les verrines.
* Servez aussitôt.